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叮叮叮~總是三餐在外 健康亮紅燈囉

趕快在家補充自己的健康吧 今天的女主角是番茄

番茄裡頭具有豐富的維他命A、維他命D、維他命C等13種維他命及17種礦物質,對養顏美容是很有效果的。而且番茄裡頭的茄紅素具有天然的抗氧化能力,所以無論是番茄或是番茄製品,都有明顯的抗氧化及抗變異效果;近年來已證實,人體若能補充抗氧化物來消除氧自由基,即能維護健康,達到減少疾病、防癌、抗老等作用。但特別要注意的是由於番茄紅素是脂溶性的,必須經過油脂烹調才能自然釋放出來,才能更有利於人體吸收,因此加工過的番茄製品比生番茄更有營養。
吃番茄的好處︰
1. 吃紅紅多的新鮮番茄及其加工品將有助於降低多種癌症的機率,因為其富豐的番茄紅素成分頗具抗癌成效。
2. 番茄中的番茄紅素還能預防心臟病、心肌梗塞、動脈硬化等血管疾病。
3.多吃新鮮番茄,有助於促進皮膚的健康,例如,平衡膚質、 美白、淡化不均勻的黑色素。研究發現它對滋潤及緊實肌膚最有效。
4. 番茄能降壓,可作為高血壓患者的輔助食療
5. 番茄能開胃,尤其是夏天,可刺激小孩子食慾。
吃番茄要注意的事項︰
1.醫書有云:「番茄味甘性涼,能生津止渴,健胃消食」。不過,番茄性質濕而帶毒,不適合痛風、
  風濕、骨痛、濕疹及其他類型皮膚病患者。
2.腸胃虛寒(易泄瀉)者、正患寒咳(喉癢痰白)者不宜多吃生番茄,最好煮熟才吃。

資料來自:http://www.cc.chu.edu.tw/~u8817066/fun.files/%B5f%ADX%B8%60.htm

番茄炒蛋  真是便宜又健康好吃的料理∩0∩

準備材料:

蛋3顆

大番茄1顆 (熟透透低.切丁)

蔥末適量

水 0.5碗
糖      適量(我使用冰糖唷)
鹽巴 適量
太白粉少許

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做法∩ε ∩

1.熱鍋->將蛋與太白粉少許打散攪拌均勻->下鍋煎->蛋稍微炒至七分熟即可盛起備用meitu_3.jpg

2.接著倒入番茄 糖 鹽巴 稍微拌炒後,再倒入半碗水,用杓子把番茄壓扁出水,用中火慢滾佳鍋蓋悶熟  ̄▽ ̄

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3.半熟蛋花加入鍋中.讓蛋花吸收番茄湯汁.起鍋前灑上蔥花即可囉

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是不是很簡單呢!!

餐餐在外也不比自已在家動手做的料理優秀喔~

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    喵喵朵拉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()