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魚鮮會社-日式生魚片料理

隱藏在大市場後面的人氣日式生魚片料理

https://www.facebook.com/alan168168888

新竹市東區經國路一段379巷10弄5號

(對面有釣蝦場耶XD每每來吃都要等1小時左右是否納入釣蝦行程請自行安排囉)

03-535-3863

每周一公休

營業時間17:00~21:00

不給預約唷都現場候位

人潮眾多店員表示建議外帶~~

 這邊巷子小小的停車位不太好找喔~

騎車族的還是比較方便


檢視較大的地圖 

魚鮮會社名片

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魚鮮會社的大門

竟然連等待的座椅都滿檔惹@@怎麼會這麼滿啊!!!

已經從七點等到八點多啦~店家堅持最後點餐時間是完畢營業的九點鐘喔

所以晚來排隊的記得在等待時就先畫滿滿的菜單吧

 

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有窩心附茶水可以讓在外頭的人客潤潤喉

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終於輪到我們進來啦

太開心惹~等待是值得der

等回朵拉就慢慢介紹給大家看看唄

附上圖片證明!cp值挺高der!(拍胸)

桌上都有擺好日式基本餐具囉

乾淨度也是日本等級~沒有污漬的盤子~

每桌都有用保溫瓶溫熱的麥茶~先喝一點暖暖胃

桌上還有醬油以及壽司的好朋友>>>薑片

薑片和其他家的不一樣~~~裏頭有放梅子

所以薑片吃起來不嗆又甘甜還帶有梅子的香氣與微酸喔

朵拉一個人就吃了半罐....希望店員不要被朵拉嚇到惹

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點了豪華海景丼附贈的味噌湯

料多味美!味噌濃郁不死鹹~豆腐多多又QQ~魚肉片紮實又鮮美

單點$25

覺得單點也很划算

 

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綜合生魚片$220 (七片)

朵拉的角度沒有取好~~都只有頭頂的部分~

不過還是給大家看看這生魚片的厚度呀~

是不是很誘人阿~下一道也是一樣的啦拍攝角度不同!

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綜合生魚片$220 (七片)

似乎這角度不錯唄~分量真大方

生魚片就是要這樣的厚度啦!

但是實在太厚...朵拉咬下還真吃力啊!

其實在切博一點點朵拉覺得口感更好啦

不過也有人愛吃厚度的啦~但是嘴巴小的女孩要注意唷!!不小心會咬得吃力哈哈

鮭魚的朵拉要定惹!!好好吃~肉質鮮甜滿分

瓦沙米是真的山葵唷不辣不嗆~醬油也是日式偏甜滋味唷

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野菜天婦羅$100

茄子、香菇、青椒、炸牛蒡絲

被牛蒡子遮到的是地瓜、芋頭

這道感覺比較空虛的畫面

不過炸牛蒡絲是還OK囉

第一道上熱食主餐還是覺得期待下一道好啦

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雞肉唐揚$120

雞肉嫩嫩嫩~但是燙燙燙

吃的時候要小心唷!!

外皮酥脆雞肉有淹入味~也沒有骨頭

咬下就像升等10級的台版鹽酥雞喔!!

還不錯吃~

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鹽烤無骨牛排$160

這裡的肉質都頗有水準的

朵拉不喜歡咬到硬硬口感以及咬不斷的口感!!這樣的口感實在是地雷!!!

但是魚鮮會社的牛排烤的柔軟不費力就可以輕輕咬斷囉

這比剛剛的生魚片博上2倍吧XD

還OK的啦

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揚出豆腐$80

豆腐豆腐~大小朋友都愛的豆腐~女生幾乎都喜歡豆腐呢~

明明是炸過的但是外皮卻是QQ的呢~~咬下時還有點需要使力喔

有滿滿的豆香與雞蛋豆腐的清淡香味~一定要配上滿滿的醬汁食用唷

因為豆腐本身的味道就是清香~搭配醬汁才能顯示更美的口感啦

喜歡豆類製品的可以點~沒有特愛的話就不用囉

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鮭魚肚握壽司$240(四貫)

必點餐點

其實是朵拉以及我們這桌人都最愛的是鮭魚的滋味阿

大家都和鮭魚談戀愛惹~等下還加點呢!!!

鮭魚真的是讓朵拉欲罷不能的好魚XD<<怪怪的形容

鮭魚握壽司上頭有帶點3分熟度以及點綴些些晶瑩剔透顆顆鹹度的魚卵

增加風味與口感~~實在好吃~鮭魚厚度也是都快把飯飯給鋪蓋啦

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炸蝦天婦羅$100

便宜!!有兩尾炸蝦唷

茄子、香菇、地瓜、芋頭都炸的嘟嘟好~

附上的天婦羅醬沾多多越好吃唷

天婦羅醬都有附上白蘿蔔尼喔

還不是那種麵衣粿的厚厚一層的騙子蝦唷

蝦子肉質咬下會讓牙齒記住的層次唷

先是一層麵衣(不脆硬但稍脆的口感也不錯)以及蝦子的脆彈

一上桌就要馬上吃唷~不小心擺久會軟軟喔

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日式炸豬排$120

豬排OK~厚度扎實不乾硬

但是生魚片與海鮮都實在太出色了啦~

所以朵拉覺得豬排不一定要點啦~

多多吃吃這裡的海鮮才是道>口<

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胭脂蝦刺身(2入) $120

這個是!?!?!朵拉實在是鄉下來的孩子啊

沒看過沒煮過就紅通通的蝦子

聽朋友說這是牡丹蝦~本身就是紅紅的唷

原來來吃吃日本刺身還是可以增廣見聞的嘛!(樂)

很大隻!!!同桌的朋友還演起天蠶腳的那幕~這是蠶后~不要再敲鼓啦~~

好像不小心分心惹XD

朵拉真的覺得蝦刺身很大要分4口才吃的完~~

肉質Q彈以外就是以整個甜甜甜~~充滿大海的甜度!

加上這裡的瓦沙米!!別錯過這道~

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北歐捲壽司 6顆$120

包個脆魚卵沙拉、小黃瓜的壽司

美乃滋的滋味稍重

因為有甜甜的美乃滋~感覺是孩子愛吃的口感耶~

小小顆的~一口一個~拿給孩子吃也算方便吧~~

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明太子山藥$120

脆脆的山藥~喜歡這滋味口的朋友不要錯過唷

黃色部分的為明太子味山藥增加風味

山藥會稠稠的~吃起來脆脆的~

但朵拉還是喜歡煮過後的山藥~哈哈

 

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炸蝦捲壽司8顆$180

必點餐點

份量頗多驚人的

重點每小卷裡頭都有可愛的蝦子唷

我們也太愛吃蝦惹

幾乎都點了蝦子的料理

來日式料理開心得視點蝦子都可以不必剝蝦就可以吃蝦子啦<<哈哈小確幸

點綴的小蝦卵更能增加一顆顆波波波的鹹甜滋味呢

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鮭魚下巴$280

好吃好吃~~必點的~

竟然有烤魚下巴~是有可以選魚種的唷

朵拉很愛吃鮭魚的啦

魚下巴沒有甚麼刺~肉質細緻到嘴巴捨不得放手惹

份量也是頗大份的耶~~

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綜合握壽司6貫$220

左至右

紅甘肚握壽司 2貫 /鮭魚肚握壽司 2貫 /比目魚握壽司 2貫/

最右邊的鮭魚肚握壽司 2貫(這是加點一起放啦)

店員還推說可以由左吃到右

比目魚上頭有點炎燒的滋味還不錯吃唷!!入口即化的滋味~

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豪華海景丼$350 可選熱飯或醋飯(涼的飯) 附味噌湯

來這裡的人氣商品啊!!!必點餐點~為了這道可以排隊

但是蝦子好像是單點的比較肥美唷~裡頭的還是有比較小隻點

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配料多到像是寶藏盒的豪華海景丼

胭脂蝦、三種生魚片(刺身)、軟絲、花枝、海膽、干貝、蝦卵、魚卵、紫蘇菜、蓮藕、白蘿蔔絲

現磨的瓦沙米以及美乃滋

是這家店鎮店之餐點

生魚片厚度還是很厚呢~~

下頭的醋飯不酸又Q度飽滿~

每個都是主菜的感覺啦XDD

鮮度佳佳佳~~大家趕緊來享用啦

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總共吃的消費~

我們一群人7個人竟然都快飽到吐惹~~

但是實在好好吃

其實朵拉今天真的大大破戒

來這裡之前還吃了雞湯與滷肉飯

竟然還可以吃下很多很多唷~~~

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 不要光看手上的菜單也要台頭看看師傅吧檯上面的隱藏菜單唷~~

說是隱藏但是很顯目喔!!!

鰻魚飯!!竟然是限量品~售完惹SAD!!鰻魚丼(每日限量10份)

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魚鮮會社 MENU

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僅以提供參考唷~~!!

以上分享純屬個人感想分享~謝謝

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