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偵軒精緻日式小火鍋-萬隆店

北市文山區羅斯福路6段28號1.2樓

02-8931-0296

營業時間

11:30~24:00

最後點餐時間23:00

每人主鍋240元起

禁止抽菸、寵物、外食


檢視較大的地圖

最近天氣冷呼呼~

冬天真是讓人忍耐不住想要吃火鍋取暖

嘿嘿~

不過想吃火鍋又擔心胖胖的話一定要吃的精緻又健康啦

朵拉中午來台北吃完喜酒後逛逛街又不小心餓餓啦~

晚餐決定來這裡解決囉(敲碗)~ 

偵軒精緻日式小火鍋可是當地住戶的第一選擇阿

就算旁邊有許多他牌火鍋店也不擔心會被搶走客人啦

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在這裡蘊含15年以上的 偵軒精緻日式小火鍋

用真誠有信心的食材對待客人

也把來這裡用餐的客人當作知心好友相待

品美食、品享受、品幸福

是偵軒火鍋對大家的服務喔

朋友來吃過都能真真實實感受到唷

回顧率可以是TOP ONE 唷

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偵軒火鍋 1F

2F也有座位唷

才進門一下子!!竟然就高朋滿座啦

建議大家還是要訂位比較能省時喔

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1F 座位 非為 單人吧檯區、4人座位區

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四人座位和單人吧檯座位的比照圖~

 

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一定會想想怎麼分鍋吧!

四人座的是用鴛鴦鍋的方式與對面的朋友竟可以聯絡感情

又不用考慮在意同鍋的衛生問題啦

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偵軒火鍋的醬料

進門入座時親切店員(今天服務生是漂漂亮的店員>///<)就會溫柔詢問需要甚麼樣的醬汁唷

可選擇辣度以及原味喔

如果用完還可以補醬喔~

偵軒  

偵軒醬汁

朵拉的是原味 清爽可口又順口開胃耶

微微的果醋微微酸口感~

醬油品嘗起來甘甘甜甜~

蘿蔔泥增加清爽的滋味~

朋友吃的是有加辣度的~也是吃的津津有味~

原本已經吃飽飽朋友沾醬後也是食慾大開呢

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菜盤 點鍋都有附喔

豐富營養健康的菜菜們~朵拉最愛吃菜啦>///<

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主鍋均附飲料、甜點、主食:冬粉、麵、粄條、王子麵、紫米五穀飯擇一

 

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菜盤 真是佛心來的呢!!

大大的健康營養鮮脆的蔬菜量一定能滿足老婆與女友的心啦

萵苣、高麗菜 鮮度夠、甘甜~夠脆

不沾醬都能吃到自然的鮮脆甜度

其它配料:水晶餃、蛤犡、甜不辣、絲瓜、玉米、香菇、金針菇、蟹肉丸、香菇貢丸、番茄、火鍋豆腐、黑木耳、三角豆腐...好多配料壓~

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連配料也是頂呱呱的好吃唷

香菇貢丸>彈性夠、香菇多~不輸新竹名產的貢丸耶!!(還是就是從新來的呢~)

蟹肉丸> 咬下會有絲絲的口感~有點甜甜的

三角豆腐>吸飽滿滿的昆布湯汁咬下要小心燙~軟軟的好順口

四方型的豆腐(右上圖))>被朵拉已經要下一口惹~口感不同一般豆腐~Q彈有點脆脆的

水晶餃>朵拉最愛的配菜~水晶餃皮晶瑩剔透Q彈好咬不黏,肉餡與皮黃金比例剛剛好。

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可以選擇的飲料 都是涼品喔 可去冰

金佶檸檬、冰咖啡、烏梅汁、風味奶茶、紅茶(無限暢飲)

限紅茶是無限場飲的喔

推薦冰咖啡~上頭有奶蓋唷 喝起來香醇順口不苦澀

朵拉的金佶檸檬也是不錯的喔 喝起來酸酸甜甜好潤喉

點紅茶也是不錯的喔因為可以無限場飲XD而且不會很甜

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湯底是店家採用新鮮雞骨與柴魚熬煮而成的唷

先來品嘗一小口原味吧~

不做作不刻意的添加風味

清清淡淡的柴魚口感

剛開始是清淡的

但後來加了許多食材後火鍋湯底更好喝順口耶~!

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主食:冬粉、麵、粄條、王子麵、紫米五穀飯擇一

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我們分別點了白飯、冬粉、五穀紫米飯

朵拉點了特別的五穀紫米飯喔

很少有店家會有這種選擇呢!!

而且五穀紫米飯吃起來扎實又Q彈好吃

一點都沒有顆粒硬度來影響口感喔!!窩心推薦

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超值海陸組合 CD套餐免費贈梅子醋飲一杯

梅子果醋飲

這種酸甜的滋味是朵拉難以招架的啦XD

果醋喝起來酸酸的強度剛剛好~解膩又再度被開胃啦

還好果醋健康又可以促進新陳代謝~不用擔心啦!

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松阪豬肉鍋$380

好美的松阪豬阿~散出粉紅色的光芒

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份量多多

每片的松阪豬厚度都有水準呢!!!

比一般外頭的還厚耶~~~

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松阪豬 大片又有厚度

所以在煮的時候都不用擔心找不到它呢

一下子就撈到囉

這般的厚度讓朵拉好期待口感喔XD

踏實的口感與有點點咬勁的脆度

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偵軒海鮮鍋$380

海鮮五品:蝦子、魚片(鯛魚與鮭魚)、透抽、鮮蚵、蛤犡

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海鮮五品

豐富海鮮樣樣都是獨一無二的主角呢~~

蝦兒 鮮甜度清爽順口~

蛤犡 這是裡頭的珍珠嘛~大顆又不會搞自閉的蛤犡~好討人喜歡

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魚片 白色的是鯛魚/紅色的鮭魚

兩種魚片都有其風味

鯛魚 質感細膩滑嫩

鮭魚 鮭魚香氣濃郁與鯛魚比起來較為扎實的口感~

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透抽

QQQQQQ~~在嘴裡的口感就是醬子~

這要小心不要煮過頭惹!!

朵拉不小心讓透抽在火鍋裡頭游泳太久了

但是滋味還是很有Feel唷Q度非常好唷XD

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鮮蚵

光看就要流口水啦~~

如果是不新鮮的鮮蚵很容易就腥臭了

朵拉對這類不良的海鮮身體可是敏感的很

偵軒火鍋的不腥臭又飽滿

好想直接生吃了~XD

不過還是乖乖地燙過一遍~

新鮮到不行的鮮蚵~有種回到大海的甘甜

讓朵拉一口三顆吃的不亦樂乎

煮過鮮蚵的湯也更好喝惹唷

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活動餐點>>>

超值海陸組合 CD套餐免費贈梅子醋飲一杯喔

朵拉點的是B套餐$398

鮮蝦、透抽、蛤犡'、魚片、鮮蚵 擇一

偵軒牛、培根豬肉、羊肉、雞肉、豬肉 擇一

朵拉選擇是

c套餐,大蝦、北海道干貝、鮭魚、螃蟹
肉:偵軒牛、培根豬、低脂牛、嫩肩羊

其中的大蝦+偵軒牛唷!!

大家快來~寒流要來惹~

就算一個人吃火鍋也不奇怪唷~吧檯的座位讓光棍們也很有尊嚴!這點真是窩心地~呵呵

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誘人的偵軒牛散出的油花好誘人阿~

大蝦哥也是邪惡誘人的想動嘴啦XD

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偵軒牛 單吃不沾醬也很棒~肉質新鮮沒話說外

柔軟又些許的咬勁~入口很乖乖融化哩

沾了偵軒用心的醬汁後清爽又顯得肉甘甜可口唷

朵拉沾醬的時候都好猶豫到底要不要沾醬

都好好吃唷~幸福的抉擇阿~(攤手)

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邪惡誘人的大蝦哥

蝦子新鮮就要看頭啦~~你瞧瞧這麼剔透!!鮮度一定夠的

這位蝦大哥的衣服也挺好脫的喔~用手就知道的新鮮度

朵拉沒有沾醬汁品嘗~因為蝦大哥本身真的很有實力耶

看來蝦大哥平時有運動~咬起來非常待勁~滋味甘甜

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私房豆腐皮$50 推薦品!!

豆製品萬歲~~吃過大大小小豆皮的朵拉

第一次吃到這麼驚人美味口感的豆皮耶

這豆皮會讓人一吃成主顧呢

豆皮越咬越有黃豆的香氣~咬起來還有點點的脆度有點點油條的脆度

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麻辣鴨血$50 

朵拉覺得這麻辣鴨血 辣度還好但是辣得很香~

鴨血吃起來QQ咬下還會噴汁唷

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甜點有三種可以選擇喔

熱花生湯、冰淇淋、芒果奶酪(原味是牛奶的)

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熱花生湯>>入口即化的花生湯甜度適中~

冰淇淋>小朋友的最愛還擺上小餅乾~沾著吃有種回到小孩時期的模樣~

芒果奶酪(原味是牛奶的)>細緻沒有毛氣孔的牛奶香濃奶酪 一口接一口~好好吃~

本來飽飽的肚子原來還是有個放甜點的胃阿

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芒果奶酪(原味是牛奶的)的頗面圖~

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  偵軒精緻日式小火鍋 菜單分享

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僅以提供參考唷~~!!

以上分享純屬個人感想分享~謝謝

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