新竹竹北-堺坊Shabushabu/自然有機鍋物有機農場直送 @ 喵喵朵拉♥食物♥住宿♥旅行♥生活♥

堺坊Shabushabu/自然有機鍋物有機農場直送

地址： 302新竹縣竹北市光明二街79號
YAMAHA音樂教室旁
電話：03 553 6182
FB:https://www.facebook.com/jiefang161826/

可刷卡、無附停車位~距離停車場不遠3分鐘可以走到喔

旁邊有籃球場有機會的話也可以停

#‎堺坊有機農場直送‬
‪#‎新竹有機鍋物‬
‪#‎有機蔬果‬
‪#‎健康鍋物‬
‪#‎新竹美食‬

這家的套餐雖然明顯的偏高單價
但是吃完後會想要再來
吃完會印象清爽回甘的美味
吃完一點都不會覺得口乾舌早
身體會告訴你吃完後的正能量~
(不是重量啦別多想囉)
店家非常重視健康的滋味
所以很適合帶重視的家人
對健康養身有堅持的朋友
來到這裡用餐唷~

名片有兩張款唷

母親節快樂~~

不管多辛苦都只為了孩子的心情好
有媽的孩子就是寶
想到媽媽
總是特別想要把最好的都孩子
母親節就是要點不一樣的
給平時這麼關愛自己的媽媽

今天特地帶媽媽來吃晚餐囉
其實媽媽總是希望孩子不要多花費
還好媽沒有拒絕這次的晚餐
吃到特色有機養身好吃刷刷鍋囉

外觀還以為是氣質優雅的咖啡廳呢
與一般的鍋物店家相差好多的氛圍唷

內觀走的是溫暖的木紋暖活感
一進門就很自在舒服

店內的座位區雙數為主
但是因朵拉是一家五口
所以就把菜單各點了一樣四鍋
第五個座位就委屈哥哥來坐囉
哥哥是個nice的好大哥~

大象的電磁爐加熱很快速!!
幾乎滾了一回之後朵拉我都用保溫的就很燒了

嘿嘿這些可是菜單

桌上的木頭方塊可不是積木唷!
是菜單!!很驚訝~~這樣的餐點方式好新鮮唷
朵拉還糗糗問請問有菜單媽哈哈
沒仔細看桌上的積木~
菜單最後會在細部拍攝給大家看看唷
積木的每個面幾乎都有資訊
提供的資訊非常用心
營養價值、菜色特色、菜色品質把關、圖示

菜色雖不多但很重視品質
朵拉也這樣認為產品多不一樣就是好
能把品質做起來才是真正的用心經營啦
所以對於老闆這般堅持產品品質的用心是有目共睹的喔
目前當然也有活動推廣囉!!!大家關注來好康囉當然記得要隨時關注店家FB囉

「媽媽我愛您😘😘😘」
好康活動開跑嘍！！🎉🎉🎉
**即日起到5月31日止**只要來電預約並帶媽媽到堺坊用餐消費！！
即可享有
好康ㄧ✔️用餐時設定公開打卡！就免費招待價值120元「壹份阿禾師生態養殖法的牛奶貝」😚😚
好康二✔️而為了體恤媽媽的辛勞，另外免費招待媽媽本人價值100元「壹顆加拿大野生干貝（生食等級）」😆😆
📢📢活動備註
ㄧ.「活動只接受電話或網路預約並告知媽媽人數！!」
二.「如果牛奶貝用完自動升等價值150元的無毒蝦或魚膠壹份。」
三.「牛奶貝壹桌限定壹份。」

㊗️天下所有媽媽母親節快樂㊗️

有這等優惠當然要立馬拿起電話預約專線啦

套餐的附餐也是豐富的很阿~

有三寶麵、白飯、粥(最後用火鍋來烹煮)
飲品:當日特色-蜜香紅茶
檸檬醋飲

甜點:香蕉奶酪、芭樂、雞蛋酥
這不是三選一是全部都有唷

蔥、蒜末、辣椒
用完都可以再續喔
醬油本身帶有甘甜清爽的滋味
在這夏天了~有這樣的回甘清爽很開胃唷
可以在依個人喜好調整要加蔥、蒜、辣椒囉
朵拉超愛蔥的~~馬上就加了兩盤蔥哈

絕無添加味素的昆布高湯~雖然比較清淡些但是細細品嘗還是很香喔
是不是很像媽媽用心做的菜餚絕對不會讓不好的東西侵蝕孩子身體般的用心細心
湯頭到最後如果選粥的孩子還可以拿去熬粥喔!隨著食材的精華一起變成粥~好吃
湯頭一開始喝比較清淡但是之後再烹煮許多蔬菜與肉類後變得無比心鮮甜餒
湯頭還沒下料之前就有昆布和豆腐唷~豆腐很好吃~滑滑又充滿天然豆香

機茶飲-蜜香紅茶可選熱或冰
堺坊的茶飲皆為有機茶園直送！！安心又健康
所以不用擔心喝到農藥茶啊~~~這超可怕的
紅茶越喝越順口不膩的回甘
喝了兩大杯呢!!
雖然是用玻璃杯但是朵拉喝的是溫的喔~
大家平時還是不要喝冰的對身體好一點

前菜--櫻桃鴨胸

雖然小小一口但是回味無窮(阿這好像是廣告詞)
不過很teach朵拉的感受
朵拉想像力比較豐富一些不覺得這壓胸很像台灣的圖案嘛!!
很有趣~
壓胸有兩種吃法~所以這兩遍都能品嘗到不同的滋味唷
第一片是連葉子紫蘇一起入口~咬下香氣四溢
第二片是與稍有醬汁口感的橄欖油一起入口~鴨胸好香阿~

健康安心的菜盤! 菜盤會隨著當季的天氣還調整唷
菜盤真的是很豐富~融化~朵拉超愛吃菜的!!
不但有纖維還有助減緩肥胖的形成阿
看看這與一般不同的菜盤
光是蔬菜就有3-4種的有機葉菜(跟外面都用高麗菜沖牙的就差很多)
有機瓜果根莖類、有機粽合菇、豆皮⋯等(這菜盤讓我會想再來顆顆)
讓這一盤人體需要的維生素、植化素、礦物質以及微量元素通通補充的到啦
是不是很棒~

下鍋後還發現這顏色配得也太美了啦!~
菜盤有綠色、白色、黃色、紅色、及黑色的各式有機蔬菜瓜果根莖
最近看韓劇的時候發現這種甚麼顏色都有的營養可以稱作五行營養的概念喔
每一口都是用心種出來的健康
(記得是好多年看過的大長今說的~好像距離現在有點歷史啦哈哈)

晨光雞-套餐$720

用的部位是去骨的雞腿肉肉唷~還非常的厚實阿!

「晨光雞」來自艾弗式農業技術股份有限公司，Duluku起名源自於原民語言
意即晨曦能量、陽光之意
艾弗式無抗生素健康養殖系統（AFFS－Antibiotic free Farming System）
為了能達成全球無汙染農業的發展目標，堅持「完全不使用抗生素跟任何藥物」、「不使用任何動物性蛋白與動物油酯」
傳統養殖業者為了量產及減少損失，會預防性投藥，即使雞沒生病仍使用抗生素，使得濫用藥物與抗生素的結果，不僅殘留在雞(肉品)身上，連帶排泄物甚至會汙染整個大環境，最終危害到人體。
不求速度自然成長肉質熟度恰恰好
AFFS農場裡的雞從不追求生長速度，而是讓雞隻自然成長
珍珠雞要養到四個月以上，肉質才會達到最剛好的熟度，適口性最佳
白羽雞是透過育種方式選出造肉速度快的雞種，才能在35天產出
AFFS農場的雞隻也因為完全不用任何抗生素、藥物及動物性蛋白，吃起來肉質不僅清爽有彈性，亦沒有任何腥味，甚至還帶有淡淡的甜味呢！

雞肉是朵拉第一次聽到的名子阿~~還特別請教了店員原由是甚麼阿
聽服務生說再找晨光雞的時候還費了不少苦心才找到的呢
覺得在這裡的食材都深深被愛著呢!!連朵拉吃了都感覺到很感動(好吃)
雞肉彈性、風味、Q度、肉質都是一級棒的
不像沒運動的雞肉軟趴趴又硬梆梆
飽水度與肉質的彈性甜度都很不錯
吃多了都不會膩~~(飽嗝)

龍膽石斑魚+無毒蝦-套餐$1280

選用無藥養殖的石斑魚片
石斑的魚油營養價值非常高
搭配阿禾師的無毒蝦
採用自然生態養殖法的蝦蝦
不僅肥美、蝦的甜味依舊
重點是......沒有黑黑的腸子
蝦頭更不會有所謂的重金屬殘留

石斑魚~~愛吃魚~貓都愛吃魚~朵拉當然也愛囉(自以為是貓~喵喵朵拉)
加上吃石斑魚可是會變水噹噹的餒
富含DHA和EPA
其蛋白質高.脂肪低.且魚皮富含膠質.婦女產後食用也非常適合
順便講個專業的囉~石斑魚亦富含牛磺酸，助於大腦傳遞訊息
(難怪媽媽都說吃魚會變聰明哈哈)
肉質細嫩~味道鮮美的石斑魚~

無毒蝦也是新鮮得很呢~殼超好播的~
蝦肉也沒有髒髒的蝦腸~蝦肉彈牙又很甜喔

依比利黑豬-套餐$920

伊比利亞黑蹄豬(西語：Cerdo Iberico)
生長於西班牙南部及西南部，原為西班牙當地野生品種，經過千年來的混種、獨特的地中海氣候與特殊的飼養方式
使其生長為特殊且尊貴的豬種
黑蹄豬自幼年即被放養野外，以野草
樹根與橄欖維生，肥育期間大量食用橡樹果實，使其不僅渾身散發特殊橡果香氣，獨特的飲食更令其在脂肪滲透至全身組織時，形成如同牛肉般美麗的大理石紋，經檢驗證實，其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸因而伊比利黑蹄豬又被稱作：「會走路的橄欖樹」

這邊提到的太詳細~希望大家不要感覺太繁瑣啦~
畢竟是要吃到身體裡的東西當然要多多關心阿
阿媽媽有沒有說過東西可不能亂吃阿~
朵拉覺得這豬肉片的口感好極了~
香噴噴的豬肉片入口又嫩~還會有豬肉的回甘
也不會下鍋就散掉~~品質真的有影喔!!

澳洲和牛9+級-套餐$1280

採用原肉塊現場切片哦！
嚴選MasterKobe 9+澳洲冠軍和牛
脂肪紋路油花分布均勻，肉質鮮甜多汁，一入口即化開😍😍
大理石油花如雪花般細緻分佈，油脂含量豐富，肉質鮮嫩而不油膩
一般動物性脂肪溶點在38度C~46度C，人的標準體溫35.5~37度C，和牛脂肪溶點為24度C！因為和牛基因的特性，使得其油脂裡的不飽和脂肪(Unsaturated Fats)含量高於其他牛種，讓消費者在享受美味的同時也能減少健康風險的負擔。

最近很流行澳洲和牛9+呢~~澳洲和牛數量稀少，肉質油花飽滿~
澳洲牛肉的油花從4至12共分為9級，平均都是6級，達到9級以上就是很高級的肉了
所以會拿出這麼有水準的和牛好窩心
而且還是整塊現場切片誠意十足啊!!
愛吃牛肉的朵拉~先前就有吃過燒肉得沒想到自己跟和牛的緣分這麼巧
今天就不小心來吃到鍋物的和牛囉~~
和牛果然好吃~!~肉質柔嫩、油花分布漂亮
加上肉中帶有甘香....吃過就回不去啦!!(淚奔)

魚皮膠　
雖然愛吃魚但是不愛吃魚皮(這人好矛盾阿~~)
因為魚皮時常有股腥臭味讓朵拉都退避三舍的阿
不過朵拉看小布爺吃的這麼開心還說這很厲害喔
叫我不要再吃加工的膠原蛋白啦吃吃天然的啦
天然的兇厚啦~嗚嗚好吧~我吃!!(夾了一塊用力放入嘴裡)
咦咦咦~不難吃耶~也不會臭臭的~還有點QQ滑滑的~像珍珠奶茶外皮的滑順般
(這形容會不會太抽象了~~)

加拿大野生干貝->孝敬父母囉~就沒有提到口感啦

阿禾師生態養殖法的牛奶貝

採用陽光自然曝曬殺菌
加上完全不用藥環保生態低密度生物自然生態養殖法
每一顆都含有豐富的胺基酸或甲殼素、蝦紅素、鎂、鋅、碘、鈣、硒、磷、鐵、鈉、鉀及牛璜酸與多種多元不飽和脂肪酸ω3、EPA、DHA…等營養素
長得頭好壯壯，健康、安全又甜美
但是在煮的時候朵拉一直不小心讓他們跑不見了~吃的時候都煮到小小粒了啦
還好朵拉選粥等下還是可以吃到綜合下來的精華啦

米麵食:有五鼓麵、白飯、粥(高湯熬飯.最後用火鍋來烹煮)

白飯朵拉沒有拍到了~
但是粥類很不錯唷~
是朵拉喜歡的口味雖然有點鹹了一些些
還加碼說了要加蔥進去
粥最後才品嘗喔~因為要把鍋物的精華拿來熬粥阿~
服務生細細的烹煮還加了顆有機雞蛋~營養滿分阿
米粒都熬到綿密細滑~入口好香餒
吃完超級飽的~~

五穀麵

對了，這個不是五穀麵是三寶麵唷～
其實是紫心地瓜，南瓜，山藥製成，不添加防腐劑和任何化學合成
看爸爸吃得很開心唷

檸檬醋飲~有酸溜溜的口感~~
雖然怕酸的人會有點過酸啦
不過在用完熱呼呼的鍋物後來杯涼涼的酸溜溜的醋飲
很過癮喔!!

甜點:自製香蕉奶酪、芭樂、雞蛋酥
簡單的點心是堅持用心的食材來做的唷
如果有看他們的FB一定能深深感受到店家對食材的用心

手工奶酪：牧飼牛奶、真的鮮奶油、糖、吉利丁
無香料、放腐劑等其他添加。
簡單卻有天然的香氣，一入口就有一陣陣的牛奶波浪化開

吃到他們的用心感受很棒

快帶媽媽來享受美食！補充美麗與健康吧

Yo~媽媽節快樂😘
每天早上都有媽媽的愛心早餐
工作忙到好晚回家還有溫暖的晚餐
菜色全部都是天然有機安全的食材餒
假日捨不得叫醒我想多讓我休息到睡飽飽
不時要我多睡些多休息多吃點多注意健康
擔心著會冷到熱到不舒服到
笑咪咪聽我嘰嘰喳喳聊著生活的大小事
之前不小心腸胃炎費心思的發燒照顧我
平時一起看笑哈哈的看電視
還能一起罵劇中的反派角色
每日的生活細節點點滴滴都把我當寶貝
謝謝媽媽的愛❤️我愛妳唷！啾
祝福媽媽永遠健健康康開心平安