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Zoha' 烘焙空間
門口招牌為【奶油。飛】
300 新竹市金山二十二街19號1F
預約電話03 579 5421

建議可帶髮圈給長髮可以綁頭髮用的人
@zoha5795421
週二-週日: 9:30 - 21:00 最後入場時間19:00
挑選喜愛的甜點,跟著影片及圖文,從秤料、製作、烘烤到清洗通通自己來。
然後完成一件美麗甜美的作品。
這就是在zoha' 烘焙空間裡發生的故事。
現金交易、無停車位
FB:https://www.facebook.com/zoha5795421/

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取自FB粉絲頁
有鑑於很多人還是不太了解zoha' 的運作模式,我們集結了各位常發問的問題。
仙女下凡來為各位看倌們解惑囉!!!
【zoha' 的Q&A 問題集】
Q1:請問怎麼預約?只能有課程的時候來做嗎?
A1:zoha' 就像髮廊一樣,只要是營業時間隨時都可以來製作甜點。但是有最後進場時間的限制喔!五月開始最後進場時間為19:00~請各位多加留意囉!??????
另外,因場地人數有限,建議用預約的方式~請直接打電話預約喔!
預約03-5795421~
Q2:新手可以來做嗎?
A2:當然歡迎囉!我們菜單有分難易度,建議新手可以從簡單的做起,完成品也相當有成就感的!
Q3:製作甜點的費用、時間&甜點保存期限?
A3:zoha'的菜單上有~每個品項費用不同!
【製作時間】菜單品項後面有小時鐘顯示,若是新手還需要再加上30分鐘~1個小時左右喔!
【保存期限】依產品而定,需冷藏的蛋糕或塔類建議3天內食用完畢。常溫的蛋糕可以放約5天,餅乾類用密封容器保存可以有7天的賞味期限。
Q4:有老師上課嗎?
A4:zoha' 採用平板教學,事先將製作過程錄製好影片&圖文檔,只要照著步驟,一樣可以輕鬆上手完成一個美味的甜點!!!
當然我們的配方是由專業人士調配的,口感、甜度方面是有計算過的喔~大家可以放一百二十萬個心~^^ ??????
製作過程有不清楚的地方,現場都有工作人員會細心指導喔!
Q5:要自備甚麼東西來呢?
A5:zoha' 場地包含了所有製作設備器具,你只要帶著一顆雀躍的心來就可以囉!

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自己的點心自己做
帶著一顆雀躍的心
當自己完成時有種無限的成就感
看來回鍋率100%
zoha什麼都有非常齊全
而且器材都好新 bir亮的乾淨
很多地方都有讓人覺得巧思的設計
是ㄧ家新形態的手做烘培教室
價格親民實在邊看邊學好簡單~
給你一場甜蜜蜜的烘培時光

 

 

 金山街這一帶朵拉其實很容易迷路
加上拖吊車真的很多都會很怕自己誤入迷宮阿~~
加上第一次來找有點怕怕的
還好很快的就順利找到囉

旁邊沒有甚麼店家

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 門口不好意思阿~真得好多車子
不管是90度角度 還是45度角度
都是車車車車車車....
大約的蓋了一些馬賽克比較沒有那麼混亂了吧

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從小就一直好喜歡好喜歡烘培蛋糕餅乾
但是常常因為家裡道具不齊全
還有材料好多不認識
更囧的是家裡還沒有烤箱!!!
還有可能因為食譜上寫得不夠詳細而失敗!!!!【殘念】
距離自己完成烤蛋糕的夢想好遠好遠喔

在這裡做的點心零失敗率~滿滿的成就感喔!!【大滿足】
挑選喜愛的甜點,跟著影片及圖文,從秤料、製作、烘烤到清洗通通自己來。

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【Zoha' 烘焙空間】
不知道有沒有發現"客家話"的廚房就是這樣叫啦!!zoha!
雖然沒跟老闆娘確認過但是100%確認應該是客家話唷!(真有自信)

不管是從小或是現在對於烘培的東西
都充滿高度的熱情呢
就像是豔陽高照的太陽般熱情喔

嘿嘿今天就是來當少女烘培師囉
不過不管是甚麼人都可以來到這裡找到一塊烘培魂啦

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朵拉就有看到高大的男孩(手上還有龍鳳的刺青)
酷酷的臉卻認真的做起"班碼乳酪"超酷的!!
雖然覺得好像流氓蛋糕蛋(ㄟㄟ刺青沒有錯啦)
但是看到這大哥陪伴女友一起體驗好棒喔!!有點感動的fu

誰說男生不能進廚房?!
我看這位刺青哥就是第一次做斑馬乳酪的樣子
竟然也能第一次體驗舊大成功餒!!!

所以各位男士朋友們緊來喔!
會做甜點的你會更吸引另一半喔!


真的好喜歡好喜歡這裡會想再來100次喔!!
空間整齊又方便~還可以跟好姊妹和朋友們一起享受自己做點心的樂趣

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桌邊的休息區
店內充滿濃濃的麵粉、蛋、糖~烘培的那種好甜甜的香氣
對於愛好點心的螞蟻們 應該更難以招架啦
自己做的點心如果心急的話還可以立馬吃吃囉!!

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膠囊咖啡耶~一直都只有看到廣告的鄉下人朵拉覺得很感興趣
要品味的話也只要花少少的費用唷~超讚的

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道具齊全到要感動流淚了~~
以往要東奔西跑 這裡買那裏買還要很無助得到處打聽詢問烘培用品
就算找到了還會覺得自己如果只用一兩次真的很浪費
都不敢買太好的道具~
現在在這裡終於可以與外觀與內在都棒棒的烘培道具相識並且更懂得如何使用的fu囉
好滿足!

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基本上一排約三種點心的製作
以下有兩排大概可以擠6種點心
有些點心可以兩人一起完成喔~
不管是跟好閨蜜、媽媽、男朋友、曖昧對象.這樣一起完成一道點心
不但增進感情情趣還能多點歡笑~何樂不為呢!!

 

加上要甚麼材料幾乎一目了然一點都不會讓妳手忙腳亂的啦
加上服務人員都很熱心又積極都會主動詢問關心並且關注你的做法
如果不小心沒有依照道做法製作也很可能就會影響點心的口感與成功率
只能說在這裡真有種來到幼稚園有好多親切又溫柔的老師細心輕聲的教導
一定很快就能學會領悟點心的製作魂魄啦

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烤箱~ 一直都幻想有這樣的空間可以好好製作點心啦
一點都不壅擠唷~~
烤箱區中最左上第一台是微波爐唷~~
嘿嘿再次幻想自己是點心界的小當家囉~~好開心
有這麼棒的器具感覺很榮幸

要烤的時候還可以將計時器吸在鐵上唷
計時器背後可是有磁鐵的喔

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有些材料是在冰箱的喔
用完務必要馬上回來冰箱喔
避免其他要用的同學們找不到

還有奶油是20公克就切了一塊
取用的時候真的好方便唷!!
感覺到zoha無細縫的愛心與細心

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都是自行清潔整理的喔~大家可要好好洗乾淨
愛護下一位使用的同學唷
很有可能他就是你下一個貴人啦

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環境大概介紹完畢囉~
我們貴妃糖四人行~當然也要來開始製作屬於我們的貴妃糖之賢妻良母 之及格伴侶 之唯美少女 得來做點心啦
在選取好想製作的點心後就直直走到底
將物品放置在置物櫃吧~右圖式置物櫃喔
真要帶甚麼東西來的話大概是髮圈吧~
避免製作時批頭散法中不小心加入了一些自己的毛髮啦
這樣就有點不衛生還是這是下甚麼咒語嗎

在將圍裙穿上去開始你的烘培點心之旅吧 

如果想上廁所的朋友建議馬上先上光光喔
因為接下的時間可能都會忙在關注自己製作的孩子點心囉

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挑選喜愛的甜點,跟著影片及圖文,從秤料、製作、烘烤到清洗通通自己來。
然後完成一件美麗甜美的作品。

終於開始囉~~開始店員就會介紹如何使用平板以及注意事項
不建議邊學邊做唷!!!!
一定要先看完影片在看sop檔案來製作
製作中可以用托盤來有效率的移動需要攪拌的物品到指定地方囉

店員真的很nice又保持笑咪咪耐心的臉
有種暖呼呼的感覺呢

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不過要注意隱私權 店裡頭的檔案可不要偷錄囉 這可是老闆裡頭的用心良苦呢
如果喜歡這樣的食譜是可以自己在給予的食材表中填寫紀錄的喔

接下來我們就要開始囉~將將將將
所有的用品道具幾乎都在桌面下可以找到
不然店員也可以在旁協助的唷

千萬別緊張別慌張更別冒汗手抖啦~沒有很難得好嗎~哈
做過後就有種欲窮千里目 更上一層樓的感覺啦

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材料都要慢慢加唷~
避免一次太豪邁很難收尾要丟也不是要放回去也不是的囧囧臉

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不一會兒就準備好材料哦!!
真的很棒棒
這樣說自己真的很好意思
但是在這裡真的會覺得自己就像式點心界的霸主啦
得心應手的~~不懂都可以馬上問店員唷!!!千萬別裝懂的弄喔
不然失敗率可是會默默得跟過來不過不太可能的啦
店員都會360度的巡迴在觀察你手中的點心寶寶有沒有安安心心的給予營養茁壯唷!

 

當要用到攪拌機時用托盤裝著要用的材料以及教學用的平板和計時器一起到指定位置使用就好囉

使用道具一定要溫柔不要暴力【暴力是解決不了問題的】
不會用的話員工都會像是小天使般的在你左右唷

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攪拌機好可愛唷~可惜這類型的攪拌機不能腳板麵糰應該會燒壞馬達啦

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不一下功夫平時幾乎不太做料理的喵喵一下子就會做餅乾了
在這裡要大大的給予掌聲兩次唷!!
喵喵好姊妹做的餅乾還分給朵拉吃好好吃唷~
在製作中我們的笑聲不斷~真的很感謝喵喵給我們這麼多的歡樂
目前單身中~~人美心更美的聰明又不自大善良又有愛心的喵喵
一定會有個深深愛你愛到無法自拔又有肩膀能力的好人家娶你的~~

大家有興趣得可以跟朵拉說說唷先鑑定一關喔

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美麗手腳俐落又充滿心軟軟的幸福人妻~
是我們全部裡頭第一名做好的~
速度又快又準確!
娶到呂心軟真的很幸福膩~~

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一起製作好多充滿專屬於我們貴妃糖回憶的點心
看看我們這麼認真的模樣

是不是覺得認真的女人真的很美麗

一起做點心不但增加我們甜蜜蜜的情誼外
還多了一堆笑到斗
斗到肚子痠痛的運動量~
這樣子的運動應該可以練練人魚線吧
希望我們的人魚線都不會游走了啦
快快回來找我們~
貴妃糖的夏天可是要比基尼的大賽膩
雖然有點無限期的延後啦
不過還是很多機會可以比比的啦!

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在烤箱中的孩子點心已經敲敲得長大啦
完全不覺得這是花了一段時間製作的孩子
已經慢慢脫變成美美的點心啦
加油加油~
不知道為什麼看到蛋糕往上彭彭的就好像跟他這樣說
希望他不要銷鋒啦!!拜託~
自己在家做的朵拉每每都會失唄...GG

 

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點心製作完成後還會給予包裝紙盒喔~
你們看是不是超完善的照顧!!

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 真的很喜歡這裡的氣氛環境
搭配老闆選字的音樂讓烘培更好玩
配方都是經過調配的也不用擔心太甜膩
在我們嘻嘻哈哈邊玩邊做邊拍邊偷吃削削(一直強調有削削要吃)
一下子我們竟然都完成美味又美觀的點心啦
以前在家裡做都很有可能會失敗的點心

在家做都失敗在這邊就成功了!
在zoha'做的甜點都超好吃的唷
吃完都被自己迷住了!這突飛猛進的廚藝真了得

以下就慢慢簡單的介紹我們四大貴妃的點心囉

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圖片是店裡點播率第一名的「檸檬老奶奶」!!
這個做出來的蛋糕口感很鬆軟👍
重點又不會太甜💕
檸檬香氣是杯子蛋糕的精髓😤
吃的時候滿口都是檸檬芳香😋
酸酸甜甜的 超適合炎熱的夏天😍😎

檸檬老奶奶 6吋
製作時間:2.5H

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隔天放到公司給同事吃到連紙削都被搶=  =雖然很誇張但是是真的~~

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紅藍寶石蛋糕 6吋
製作時間:2H

喜歡鮮奶油的朋友可以點這道唷
裡頭的鮮奶油是草莓口味的~粉嫩嫩得像是春天的初戀
加上藍莓果實與紅莓果實的交織更顯得這樣的初戀好高貴唷

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巧克巧克豆餅乾 15片
製作時間:1.5H

製作時間不算太長的餅乾
口感鬆鬆軟軟得加上咬一口就有機會可以得到巧克力豆豆好驚喜
製作餅乾很有趣唷~可以觀看影片~就像是玩黏土一般~
喵喵還偷偷做了愛心~超可愛的~
而且這巧克力餅乾的顏色深邃又香濃~!
每一片都是喵喵的愛與希望與勇氣製作而成
吃完一片就會想再吃另一片啦
而且不會太甜很香又順口

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威士忌巧克力戚風蛋糕
戚風蛋糕零失敗!
最近戚風蛋糕點閱率飆高
在zoha',每個戚風都威風凜凜
看著蛋糕膨得高高的,真的很有成就感
大家快來挑戰吧!!

 

威士忌巧克力威風蛋糕 8吋
製作時間:2H

 

 

這道在等待納涼的時間比較久些些但是等待是值得的!
風凜凜得沒有銷風唷!!好感動喔!!
其實朵拉在家做過威風蛋糕但是後來都銷風的好嚴重喔

都以失敗案例畫下句點
現在終於可以親自看到糖主全程的手工製作成功耶
好開心好開心~
不過這道也比較花費時間難度也相對比較高些
下次朵拉也要來玩這道
灑上些許的糖粉裝飾ing~~回家可以打賞囉~

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愛你們我的貴妃糖好閨蜜們
一直都包容我的話不經腦袋
還時時的幫忙協助
結婚那段時間也麻煩你們許許多多
求婚也到場來幫忙真性情的朵拉怎能不流淚感動膩
每個月不知不覺都不小心的約會了還想說怎麼我們那麼久見一次
糖主辛苦惹~愛你愛你唷!哈哈不小心以為糖主出差去了無法參加
差點就遺漏糖主的位置啦~別怪小妹啦!少根筋的程度已經有再減緩囉
妳是棒棒的最霸氣糖主哈哈哈

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Catcatdora

生活的點點滴滴都是奇妙、充滿興奇

這是朵拉吃喝玩樂的心情筆記很榮幸有大家的到訪讓朵拉有所舞台發展

 ~以上分享純屬個人感想分享~

文章僅供參考~每篇文章都是朵拉親自體驗真實感受而分享結果

因每人飲食習慣不同請酌料使用~

請勿飲酒開車、未成年不宜飲酒、多運動多喝水保持愉悅心情

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