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蒸龍宴-蒸汽養身海鮮館竹北店

地址: 302新竹縣竹北市莊敬南路9號
電話: 03 668 5277
營業時間 11:30–14:30, 17:30–22:00

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路邊停車~還挺好找位置的~鄰近停車場喔
每人低銷500元

終於來到竹北設立分店啦
從某天電視新聞上播報"蒸籠宴"
就一直好想吃吃看呢
全程都是用"蒸"的料理方式
最後在品嘗全部精華的粥底
真的是好好吃~而且最最重要的是食材新鮮
才能擁有這麼美味的鮮度的滋味喔
少油少鹽不過多的調味這樣連長輩朋友們都會很新奇喜歡的喔

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大門口就感覺得到低調的奢華感啦
但是一進門就聞到海鮮餐廳的海味啦

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店內採暗色系的裝潢深深感覺到端莊又低調的奢華感
用餐服務生真的好忙好忙~
每桌都需要服務生的講解才會使用啦
但是我們要做最好的客人不要太著急唷
服務生等等就會來啦

醬料區的醬油也不會死鹹~是淡醬油還有回甘的口感喔
蔥花、辣椒、蒜末都有提供喔
每桌都有附上玫瑰鹽+胡椒粒喔
單吃就幾乎都有原本食材的美味了幾乎都不怎麼沾醬就好吃了


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這蒸籠鍋超酷的~旁邊有可以按蒸煮時間的+-
就像去吃小火鍋的電池爐一樣簡單好用
當每份食材盤子旁都有夾子上頭的數字就是烹飪的時間喔
都是受過SOP的黃金品味時間囉~都可以放心啦

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每次等待的時間都超期待的!!

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烹煮的時間大概都在4-10分鐘內而已所以超快速的
原本都是生的魚都可以在7分鐘內熟透好吃!!
這鍋真的好厲害喔!!

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粥底如果不另外加的話就是
基本的香菇+排骨
這是最後在吃的喔!!!


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 軟絲$280+鮮蛤犡$180

一定要來點海鮮類的來增加粥底的美味啦
不過這食材真的好新鮮的甜度喔
蛤犡大顆又彈牙
 軟絲QQ自己就有淡淡的鮮甜度囉
但是本身喜歡吃鹹度的話可以再沾醬吃喔

 

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開蓋後真的充滿大大的驚喜拉~~

 你們看看是不是都超像洗還三溫暖的模樣好晶瑩剔透的美味

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豬五花/高麗菜$250

豬五花的油脂均勻搭配高麗菜一起蒸煮後
原本在快炒店都是用熱炒的方式會過鹹過油
但是蒸煮後也非常的美味喔
菜可以沾醬吃有點像是火鍋川燙後的軟但又比較脆一點喔
豬肉口感也彈牙脆脆的而且去油的口感好清爽喔

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 煮完就小小盤了哈哈

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阿根廷天使紅蝦$50/隻

這一隻隻的美麗紅蝦~非常鮮甜而且好大隻喔
口感會筆泰國蝦較軟一些
蝦殼也超好撥的肉也多多的一隻就很滿足啦

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紅腳龍蝦 時價

 在默默點餐中竟然有人點了這道!!!
真的是好精艷的桌菜啊!
這是過年菜的概念嗎>~<
也吃得太好了吧
不過這也是用蒸煮的烹飪方式阿
最適合這種高價的食材吃法啦
好期待出爐的口感啦
只要蒸煮4分鐘喔!!

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紅通通的感覺就像來過節的歡樂慶祝感阿
吃下事事都順利~業績都長紅~步步高升、事事如意、招財進寶、 吉祥如意
不知不覺就想講到過年吉祥話啦

由於這隻新鮮龍蝦的口感Q彈滑嫩、鮮甜
不用再做過多調味
以免蓋過原本甜美豐富的鮮味啦
好好吃~~桌上也有附上吃龍蝦的工具囉
但是大致上都已經處理好很方便食用囉
輕輕一撥就殼肉分離啦

 

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虎紋石斑 時價

 沒想到全生的石斑魚也只要蒸煮7分鐘耶!!
就可以全身熟透透~石斑旁有薑絲的配料提味喔

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出爐這一刻真的有點像是小當家中的龍出場阿~冒了熱騰騰的蒸氣好威風喔!!
這石斑魚的肉質口感也是一等一的好呢
肉質鮮嫩有彈性完全無腥味~肉多刺少又好挑~

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松阪豬$280

 平時總是吃燒烤的方式還第一次吃到用蒸煮的松阪豬呢!!
原以為口感會比較不習慣但是一樣是脆脆彈牙的松阪豬
而且更顯得清爽順口~純純的松阪豬肉汁香!

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青蔥香腸$200

第一次吃到用蒸的香腸很好玩
這口味比較重鹽一些囉
蔥味也很香~肉肉的口感也很扎實!!!
有咬勁~

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果汁狂響曲 加購只要九十九 !!
活動日期 3/1-3/31
用餐時點選套餐(不限套餐種類)並於臉書蒸龍宴-蒸汽養身海鮮館 竹北店按讚並分享本活動,即可享有加購白蔗檸檬乙壺或柳橙汁乙壺99元的優惠價 (單桌限加購兩壺)
(加價選購果汁以白蔗檸檬乙壺或柳橙汁乙壺,不得更換其他產品)
(***此活動僅限竹北店)

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柳橙汁但是也有喝到甘蔗的滋味~很健康也順口

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帶殼玉米筍$160

只要蒸四分鐘就可以熟透的美味脆度玉米筍~
單吃就很有玉米筍的自然田園風味

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粥底:香菇排骨 

全部的精華都在這裡~
真的好好吃~自然的鮮甜美味~
完全不死鹹都是自然回甘的美味
將原食材的精華都釀在這鍋底的美味粥品
吃過就懂得原本食材的新鮮程度真的好讚喔!!
粥底的部分
服務生會添加一個蛋、蔥末、香菜...等不吃都可以請服務生挑掉喔
全程都可以客製化的喔

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佐以粥底的配料喔~我都不挑食全加下去~

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每年一度的聚餐饗宴"幸福五口"
今年來到特別的餐點"蒸籠宴"讓我們都好精艷喔
清爽無負擔的健康飲食就是這麼適合我們無添加的情誼啦
不小心與去年的自己幸福肥了不少啦
就是不太適合去吃太過多鹽多油的餐廳啦
這次的選擇沒錯~真的好棒好好吃
在我們回憶中又增添一次好吃又營養無油的美味吃貨回憶啦

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 蒸龍宴菜單分享

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這是朵拉吃喝玩樂的心情筆記很榮幸有大家的到訪讓朵拉有所舞台發展

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