此篇為記錄自家的用餐篇~所以不是餐廳啦
真的很開心大家一起齊聚一堂的用餐時刻
從烹煮到上桌每一個步驟都是大家的歡樂笑聲中執行的啦
今天的菜單可是大廚的用心之處啦
1.幸福美滿ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ東坡肉
2.呼哩旺旺叫的五更腸旺
3.白泡泡幼咪咪洗澎澎的豆酥鱈魚
4.熱情滾滾的三杯杏鮑菇
5.海賊王系海獸魚頭好大顆的魚頭味噌鍋
6.今夜吻上你之吻仔魚莧菜
7.豆腐臭不是嘴臭的臭豆腐
甜點:
怎麼了怎麼了會忘記你-南瓜慕斯
不小心就取名取著就餓起來了~
這些都是型男主廚到李家的帥氣動感首起刀落-陳大廚精心製作以及的副大廚手腳俐落甜美的阿姍甜姐兒
用餐成員當然也是要隆重介紹啦
{因個人隱私緣故都是取代號~其實不是這樣的名啦}
話到嘴邊就說成精的阿彬~
精通身體淋巴穴道的阿傑~
說教不如身教的辣媽咪阿昕
聰明過人運動神經也過人的小孩童阿芋~
甜蜜一家人的隨興和樂的哥哥、英俊帥氣霸氣的爸拔、溫柔美麗貼心的馬麻、以及其實真的真的話少又很內向害羞愛貓成痴的朵拉
接下來就是享用美食的時刻啦
話說這次煮了四碗米都不夠吃啦
可見多美味多下飯多可口啦
不知道以後陳大廚以沒有想要這樣的模式外燴出場哈哈
想想好像也是不錯的商機耶!!
就是去到人家家的廚房~由陳大廚自行開立無菜單料理
這樣就不用去外頭人擠人還要出門
就在家裡頭請大廚來掌廚
還能期待陳大廚的無菜單料理呢!!
這樣陳大廚不知道願不願意接單兼差哈哈哈
我想這需求應該會成立新的商機
我們的第一道菜
1.幸福美滿ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ東坡肉
一道始終歷久不衰的美食-從宋朝開始的美味傳承
從中午就開始燉煮到晚餐的美味東坡肉
將五花肉的油脂肪逼出用以醬油燉煮數小時
燉煮時陳大廚的秘密滷包加以增加美味
烹煮時非常耗時~燉煮時的香氣逼人
看似油膩但是搭配在白呼呼的熱飯上這是幸福的單純美味
三層肉質分明入口軟嫩~入口肥而不膩，帶有滷肉香，十分美味
2.呼哩旺旺叫的五更腸旺
「五更腸旺」會取名為「五更」，乃指半夜三至五點的時候
在跨年夜更有一路旺到隔年的意思，是道年節的吉祥菜。
也有一說是因為鍋子看起來像入夜後點的火爐，所以叫做「五更爐」
而「腸子」則跟長長久久的「長」同音，所以越吃越「旺」
用的是鴨血、花椒粒、大腸頭、豆瓣醬、酸菜、蒜末佐以大火烹調而成
讓大家超級下飯的美味~~微辣的口感~讓冬日的量感加上熱情的溫度
3.白泡泡幼咪咪洗澎澎的豆酥鱈魚
再多扒一碗飯- 豆酥鱈魚
具備甜、鹹、香、鮮、嫩的豆酥鱈魚
讓我們嘖嘖稱奇
鱈魚肉鮮細嫩
豆酥鹹香鹹香好好吃又好開胃
4.熱情滾滾的三杯杏鮑菇
杏鮑菇含有許多人必需要的胺基酸
還有維生素、重要礦物質等
且低脂肪、低膽固醇、低熱量
透過三杯的方式呈現
在味道、營養、口感都是非常討人喜愛喔
香噴噴的單吃就可以吃上多好口
下飯也是不小心就多扒了幾口
三杯的醬油、米酒、麻油就能完成這逼人的犯規香氣
5.海賊王系海獸魚頭好大顆的魚頭味噌鍋
用了鯛魚系類的魚頭兩隻慢慢熬煮出來的美味湯品
這鯛非常的利害鮮甜~而且這眼珠真的也好大!是直逼網球的大小啦
雖然有點嚇人但是我們的桌友可是連眼珠都吃了喔!!
水晶體的部分就超大的了~跟一般喜宴上看到不同~最後的眼珠也跟湯圓一樣大顆
口感也像是沒熟的湯圓眼珠子~><~老實說超駭人的
還是說說這湯堂的鮮甜美味好了
白味噌與從日本帶來的精緻湯包
熬出這濃郁、純正的日式白味噌甘甜高湯
就算在飽也要多喝一碗湯~(嗝)
6.今夜吻上你之吻仔魚莧菜
超青翠的莧菜
莧菜有很多營養,
吻仔魚又有豐富的鈣質
香軟的莧菜配上吻仔魚
對大人小孩都很有營養
熱量也不高~口感香香軟軟還有吻仔魚的自然海味鹹甘甜度
7.豆腐臭不是嘴臭的臭豆腐
著名的台灣小吃也不忘端上桌
臭轟轟的臭豆腐吃到嘴裡就是人間美味啦
醃製入味的酸酸泡菜搭配入口這就是臭豆腐的最佳夥伴
黃金色的臭豆腐與酸酸開胃的泡菜
讚啦~台灣味!!
就是要大家一起吃才顯得特別好吃喔
原本就已經是非常美味的晚餐啦
但是經由大家一起暖場的你一句我一句聊得不亦樂乎後
場子鬧烘烘熱情暖呼呼的
吃的不僅是晚餐是名為愛的桌菜
吃到捨不得散席的晚餐
終於了解外國人為什麼吃飯都可以時常吃到9點10點了
因為大家互相關心分享的時刻就是這麼的難分難捨啦
幸福不是榮華富貴不是身價千億不是坐擁豪宅
這種純真踏實的美滿幸福笑聲才是扎扎實實的美滿
人生還好多好多的路要走過
但是這天的夜晚會變成我們永遠的故事
並且下一餐一定會很快就又上桌的啦
期待我們的下一餐
期待下一期的型男大廚來李家
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育兒。媽咪為母則強 (3)