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 元手壽司

竹北光明一店

03-657-2857

新竹縣竹北市光明一路127.129號(近縣政二路)

竹北莊敬南店

新竹縣竹北市成功八路223號(莊敬南路口)03-668-2785

台中朝富總店

台中市西屯區朝富路248號 04-2258-1978

台中公益店

台中市西區東興路三段152號1樓(進公益路口)04-2326-7528

都需加收一成服務費用唷

今天是去竹北光明一路店唷

無附停車位.附近有停車場但有一點點距離唷  .步行約6分鐘吧~

壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用來製作壽司。

• 卷壽司（巻き寿司）：在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段。
  • 太卷，是直徑比較粗的一種卷壽司，通常有數種配料。
  • 細卷，顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。
  • 手卷，把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），比較難用筷子挾，所以通常用手吃。
  • 裏卷，反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。
  • 軍艦卷，米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。

資料來自維基百科

好吃的壽司結合以下感感受:

歲月的淬練 藝術的呈現 美味的饗宴 手作感動的體驗

>\\\\\< 太可口了~

左上 鮭魚握NT$50

右上 鮭魚卵壽司NT$60

左下 蝦卵壽司NT$25

右下鰱魚握NT$50

壽司的份量都是1個

但是料給的很多很新鮮唷

每個壽司幾乎都看不到飯粒都是料阿~

一口咬下都快要溶化了~~

特愛吃卵帶來層次的變化美感~~咬下波波波的在嘴裡捨不得吞下~

而且新鮮又香甜的海鮮吞下後還是會回甘呢~~

左上擺設圖~~

鮪魚蔥花細捲NT$90

包是生的鮪魚唷~~

肉質一樣美好~並不會因為是細捲就不講究了!

左上 味增湯NT$35 要等好久一來就要馬上點唷!! 湯裡只有豆腐和一些些菜牙 但是湯頭美味爽口

右上 壃與芥末 芥末似乎是現磨的 不像一般台式芥末嗆辣 現磨的芥末很香微辣

左下 炙燒花枝NT$40 Q度十足但似乎生的較好吃

右下 鰻魚握NT$50 難得看見鰻魚的壽司 味道不錯但是感覺不像是現烤的

蝦卵手捲NT$45

呼呼呼~~一直到最後一口都是滿滿的蝦卵耶!!

好感動~~好好吃~~

加州壽司NT$220

份量吃完挺飽的!

裏頭包的似乎是蟹肉

很鮮甜可口還有一科科的蝦卵好幸福唷

上圖左右 炙燒牛肉壽司NT$70 肉質細膩入口軟嫩 牛肉好下飯唷~ 飯給的太少了啦!

下圖左右 甜點有冰與熱的可選擇唷但必須點滿NT$350才有甜點可以選 下圖是冰的甜點黑糖豆花 -

黑糖吃起來有古早味會回甘的炒糖味道好兒時的口味

豆花口感不會軟爛是帶Q度的豆腐口感喔~~

裏頭已經坐的人滿滿啦

~~~菜單分享~~

單價算高囉~

吃到飽飽這餐也花了約700元左右兩人