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澎湖朝昔廬客棧民宿

澎湖朝昔廬客棧民宿．古早味餐廳<<<<朵拉來此用午餐囉~

地址：澎湖縣馬公市安宅里200號

電話：0935140589,0963280189

傳真：06-9221367 手機：0935-140589

午餐11:00-14:00

晚餐17:00-21:00

檢視較大的地圖 

澎湖朝昔廬客棧民宿．古早味餐廳 名片

店家的自我介紹~

【在地料理．心口飽足～朝昔廬．古早味餐廳】
「澎湖民宿～澎湖朝昔廬客棧民宿．古早味餐廳」設置一樓的餐廳，是以早期古廟與古厝遺留下來的器具，以拼、湊等巧思裝置與營造而成的古早味餐廳，進入餐廳後所看之處都可發現主人將古物生活化的獨特空間中，品味著澎湖古早味的新鮮美食，聆聽五、六十年代的老歌曲，感受一場滿足五感的震撼享受。
　
除了在空間設計上格外用心，在食品挑選上也是絲毫不可馬虎的，堅持每日採購新鮮的海釣食材，或是潮間帶找獲，不論其肉質或口感上都是特別飽滿、鮮甜，所推出的料理，更是道道極具特色的古早味，如大蛤米、地瓜煎、如石蚵麵線…等豐富的菜色料理，我們秉持著以澎湖「憨風的堅持」創造出令您「懷念的滋味」。

客棧的街頭實景

客棧外頭的圍籬竟然是復古風情的汽水瓶耶

老實說朵拉再好小好小的時候應該有看過這些瓶子啦~但是真的很久遠的回憶了~

朵拉在澎湖吃了不少海鮮~

當然也要嚐嚐看在地的古早味囉<<<好好秉持著入境隨俗啦~呵呵

店內1樓的用餐區~~

擺放許許多多的古玩耶!!甚至很多都是比朵拉年紀還大的玩具啦><~

連朵拉都沒看過的黑膠唱片都有喔!!!

大大驚喜啦~現今都只能從照片中看到的海報竟然在這裡是裝飾品耶

光是可以實際看見這些東西就好值回票價囉~好像在參觀60年代的古玩具博物館啦呵呵

牆壁上也擺上著老闆當年的年輕照片唷~泛黃的相片中訴說著沉久的復古故事~

店內的裝潢都是古意盎然阿

板凳與餐桌都好似金庸裡頭的客棧阿~

這裡的呂老闆也非常親切、熱情喔!!!

從招待>點餐>煮菜>送菜都是呂老闆耶

當送菜的時候也會很熱心地介紹這菜是怎樣怎樣的

(雖然朵拉我只顧著吃啦....還是有感受到老闆的熱情)

實在太不好意思麻煩呂老闆這麼多~~

外頭也有販賣海鮮醬與麵線喔

呂老闆個熱愛聊天談心的好人喔~

還說明早期時代澎湖因為沒有甚麼油的關係

都要用花生去炸油出來才能烹煮

所以古早味幾乎都是花生香氣

這裡頭就是朵拉用餐的地方囉<很棒的包廂喔!!採光良好~

高麗菜炒花生NT$220(大)

好特別的口感喔!要不是老闆的解說

我還真不懂為何要把花生拌炒在菜裡頭

滋味 結合香濃的花生~高麗菜清脆爽口喔~

但是朵拉有點吃不太習慣這道有花生的高麗菜啦~

地瓜簽飯NT$20

這飯很好吃唷~~

而且接下的菜色都很下飯啊!!可以說是不可或缺的角色!

地瓜是絲狀的唷~充分和白米結合~白米軟綿又顆粒飽滿呢

石蚵麵線NT$80(份)

其實圖中的樣式應該有2.3份吧~~有點忘記惹

不過這道必點喔!!!

澎湖的特產可別忘記還有麵線喔

新鮮的東西就是美味

只有簡單石蚵與麵線的攪拌後就是人間美味唷!!好好吃唷~全桌都沉醉這麵線的魅力囉

麵線比台灣的還要有咬勁又彈牙唷~>\\\<小朋友都熱愛喔!

炒花菜干NT$280(大)

從來沒有吃過這道特別的料理耶!!

花椰菜是曬乾後再拌炒豬肉片的唷~

香噴噴的上桌~有點微酸的滋味更是在炎熱的澎湖開味的好朋友喔

也很下飯喔!!沒想到曬乾的花椰菜更甘甜帶有稍硬脆度的口感喔

石鮔滷排骨NT$450(大)

這道的滷汁真的很可口喔~說它是重口味但是卻很開胃一點都不會膩口啊!!

將醬汁加上白飯就可以吃上了兩三碗不成問題耶

排骨與石鮔還有魷魚滷得相當入味 入口即化的肉質感~好幸福的滋味

海膽炒蛋NT$450(大)

有沒有搞錯...竟然把珍貴的海膽拿去炒蛋><!!

這是朵拉覺得非常奢華的一道料理啊!!

而且海膽這樣料理有點浪費啊!!心疼~

澎湖人真的好幸福唷~~竟然可以把海膽當菜炒阿

不過其實加了海膽的炒蛋是有點吃不太到海膽的風味啦~

酸瓜炒小管NT$450(大)

海鮮裡頭的五更腸旺滋味唷~~~

覺得也勢必點料理啦~~

小管本身品質就很一級優秀的囉

與酸酸鹹鹹瓜瓜拌炒後的小管 滋味更是迷人囉

鐵板豆腐

本來想來點個台灣本島味道的東西~~

(朵拉已經想家惹.....)

結果這鐵板豆腐竟然也不太一樣的滋味@@))''

也有花生的味道~整體吃起來甜鹹甜鹹的FU壓~

這豆腐也有點淡淡花生豆花的風味唷!

酥炸丁香魚

最後來點ㄕㄨㄚˋ嘴的丁香魚當點心品嘗囉

椒鹽與酥炸過後的丁香魚好結合唷

裡頭還有蒜頭與蔥蒜 整個好吃不膩口喔

 朝昔盧客棧菜單分享

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