魚鮮會社-日式生魚片料理
隱藏在大市場後面的人氣日式生魚片料理
https://www.facebook.com/alan168168888
新竹市東區經國路一段379巷10弄5號
(對面有釣蝦場耶XD每每來吃都要等1小時左右是否納入釣蝦行程請自行安排囉)
03-535-3863
每周一公休
營業時間17:00~21:00
不給預約唷都現場候位
人潮眾多店員表示建議外帶~~
這邊巷子小小的停車位不太好找喔~
騎車族的還是比較方便
魚鮮會社名片
魚鮮會社的大門
竟然連等待的座椅都滿檔惹@@怎麼會這麼滿啊!!!
已經從七點等到八點多啦~店家堅持最後點餐時間是完畢營業的九點鐘喔
所以晚來排隊的記得在等待時就先畫滿滿的菜單吧
有窩心附茶水可以讓在外頭的人客潤潤喉
終於輪到我們進來啦
太開心惹~等待是值得der
等回朵拉就慢慢介紹給大家看看唄
附上圖片證明!cp值挺高der!(拍胸)
桌上都有擺好日式基本餐具囉
乾淨度也是日本等級~沒有污漬的盤子~
每桌都有用保溫瓶溫熱的麥茶~先喝一點暖暖胃
桌上還有醬油以及壽司的好朋友>>>薑片
薑片和其他家的不一樣~~~裏頭有放梅子
所以薑片吃起來不嗆又甘甜還帶有梅子的香氣與微酸喔
朵拉一個人就吃了半罐....希望店員不要被朵拉嚇到惹
點了豪華海景丼附贈的味噌湯
料多味美!味噌濃郁不死鹹~豆腐多多又QQ~魚肉片紮實又鮮美
單點$25
覺得單點也很划算
綜合生魚片$220 (七片)
朵拉的角度沒有取好~~都只有頭頂的部分~
不過還是給大家看看這生魚片的厚度呀~
是不是很誘人阿~下一道也是一樣的啦拍攝角度不同!
綜合生魚片$220 (七片)
似乎這角度不錯唄~分量真大方
生魚片就是要這樣的厚度啦!
但是實在太厚...朵拉咬下還真吃力啊!
其實在切博一點點朵拉覺得口感更好啦
不過也有人愛吃厚度的啦~但是嘴巴小的女孩要注意唷!!不小心會咬得吃力哈哈
鮭魚的朵拉要定惹!!好好吃~肉質鮮甜滿分
瓦沙米是真的山葵唷不辣不嗆~醬油也是日式偏甜滋味唷
野菜天婦羅$100
茄子、香菇、青椒、炸牛蒡絲
被牛蒡子遮到的是地瓜、芋頭
這道感覺比較空虛的畫面
不過炸牛蒡絲是還OK囉
第一道上熱食主餐還是覺得期待下一道好啦
雞肉唐揚$120
雞肉嫩嫩嫩~但是燙燙燙
吃的時候要小心唷!!
外皮酥脆雞肉有淹入味~也沒有骨頭
咬下就像升等10級的台版鹽酥雞喔!!
還不錯吃~
鹽烤無骨牛排$160
這裡的肉質都頗有水準的
朵拉不喜歡咬到硬硬口感以及咬不斷的口感!!這樣的口感實在是地雷!!!
但是魚鮮會社的牛排烤的柔軟不費力就可以輕輕咬斷囉
這比剛剛的生魚片博上2倍吧XD
還OK的啦
揚出豆腐$80
豆腐豆腐~大小朋友都愛的豆腐~女生幾乎都喜歡豆腐呢~
明明是炸過的但是外皮卻是QQ的呢~~咬下時還有點需要使力喔
有滿滿的豆香與雞蛋豆腐的清淡香味~一定要配上滿滿的醬汁食用唷
因為豆腐本身的味道就是清香~搭配醬汁才能顯示更美的口感啦
喜歡豆類製品的可以點~沒有特愛的話就不用囉
鮭魚肚握壽司$240(四貫)
必點餐點
其實是朵拉以及我們這桌人都最愛的是鮭魚的滋味阿
大家都和鮭魚談戀愛惹~等下還加點呢!!!
鮭魚真的是讓朵拉欲罷不能的好魚XD<<怪怪的形容
鮭魚握壽司上頭有帶點3分熟度以及點綴些些晶瑩剔透顆顆鹹度的魚卵
增加風味與口感~~實在好吃~鮭魚厚度也是都快把飯飯給鋪蓋啦
炸蝦天婦羅$100
便宜!!有兩尾炸蝦唷
茄子、香菇、地瓜、芋頭都炸的嘟嘟好~
附上的天婦羅醬沾多多越好吃唷
天婦羅醬都有附上白蘿蔔尼喔
還不是那種麵衣粿的厚厚一層的騙子蝦唷
蝦子肉質咬下會讓牙齒記住的層次唷
先是一層麵衣(不脆硬但稍脆的口感也不錯)以及蝦子的脆彈
一上桌就要馬上吃唷~不小心擺久會軟軟喔
日式炸豬排$120
豬排OK~厚度扎實不乾硬
但是生魚片與海鮮都實在太出色了啦~
所以朵拉覺得豬排不一定要點啦~
多多吃吃這裡的海鮮才是道>口<
胭脂蝦刺身(2入) $120
這個是!?!?!朵拉實在是鄉下來的孩子啊
沒看過沒煮過就紅通通的蝦子
聽朋友說這是牡丹蝦~本身就是紅紅的唷
原來來吃吃日本刺身還是可以增廣見聞的嘛!(樂)
很大隻!!!同桌的朋友還演起天蠶腳的那幕~這是蠶后~不要再敲鼓啦~~
好像不小心分心惹XD
朵拉真的覺得蝦刺身很大要分4口才吃的完~~
肉質Q彈以外就是以整個甜甜甜~~充滿大海的甜度!
加上這裡的瓦沙米!!別錯過這道~
北歐捲壽司 6顆$120
包個脆魚卵沙拉、小黃瓜的壽司
美乃滋的滋味稍重
因為有甜甜的美乃滋~感覺是孩子愛吃的口感耶~
小小顆的~一口一個~拿給孩子吃也算方便吧~~
明太子山藥$120
脆脆的山藥~喜歡這滋味口的朋友不要錯過唷
黃色部分的為明太子味山藥增加風味
山藥會稠稠的~吃起來脆脆的~
但朵拉還是喜歡煮過後的山藥~哈哈
炸蝦捲壽司8顆$180
必點餐點
份量頗多驚人的
重點每小卷裡頭都有可愛的蝦子唷
我們也太愛吃蝦惹
幾乎都點了蝦子的料理
來日式料理開心得視點蝦子都可以不必剝蝦就可以吃蝦子啦<<哈哈小確幸
點綴的小蝦卵更能增加一顆顆波波波的鹹甜滋味呢
鮭魚下巴$280
好吃好吃~~必點的~
竟然有烤魚下巴~是有可以選魚種的唷
朵拉很愛吃鮭魚的啦
魚下巴沒有甚麼刺~肉質細緻到嘴巴捨不得放手惹
份量也是頗大份的耶~~
綜合握壽司6貫$220
左至右
紅甘肚握壽司 2貫 /鮭魚肚握壽司 2貫 /比目魚握壽司 2貫/
最右邊的鮭魚肚握壽司 2貫(這是加點一起放啦)
店員還推說可以由左吃到右
比目魚上頭有點炎燒的滋味還不錯吃唷!!入口即化的滋味~
豪華海景丼$350 可選熱飯或醋飯(涼的飯) 附味噌湯
來這裡的人氣商品啊!!!必點餐點~為了這道可以排隊
但是蝦子好像是單點的比較肥美唷~裡頭的還是有比較小隻點
配料多到像是寶藏盒的豪華海景丼
胭脂蝦、三種生魚片(刺身)、軟絲、花枝、海膽、干貝、蝦卵、魚卵、紫蘇菜、蓮藕、白蘿蔔絲
現磨的瓦沙米以及美乃滋
是這家店鎮店之餐點
生魚片厚度還是很厚呢~~
下頭的醋飯不酸又Q度飽滿~
每個都是主菜的感覺啦XDD
鮮度佳佳佳~~大家趕緊來享用啦
總共吃的消費~
我們一群人7個人竟然都快飽到吐惹~~
但是實在好好吃
其實朵拉今天真的大大破戒
來這裡之前還吃了雞湯與滷肉飯
竟然還可以吃下很多很多唷~~~
不要光看手上的菜單也要台頭看看師傅吧檯上面的隱藏菜單唷~~
說是隱藏但是很顯目喔!!!
鰻魚飯!!竟然是限量品~售完惹SAD!!鰻魚丼（每日限量10份）
魚鮮會社 MENU
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僅以提供參考唷~~!!
以上分享純屬個人感想分享~謝謝
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