偵軒精緻日式小火鍋-萬隆店
北市文山區羅斯福路6段28號1.2樓
02-8931-0296
營業時間
11:30~24:00
最後點餐時間23:00
每人主鍋240元起
禁止抽菸、寵物、外食
最近天氣冷呼呼~
冬天真是讓人忍耐不住想要吃火鍋取暖
嘿嘿~
不過想吃火鍋又擔心胖胖的話一定要吃的精緻又健康啦
朵拉中午來台北吃完喜酒後逛逛街又不小心餓餓啦~
晚餐決定來這裡解決囉(敲碗)~
偵軒精緻日式小火鍋可是當地住戶的第一選擇阿
就算旁邊有許多他牌火鍋店也不擔心會被搶走客人啦
在這裡蘊含15年以上的 偵軒精緻日式小火鍋
用真誠有信心的食材對待客人
也把來這裡用餐的客人當作知心好友相待
品美食、品享受、品幸福
是偵軒火鍋對大家的服務喔
朋友來吃過都能真真實實感受到唷
回顧率可以是TOP ONE 唷
偵軒火鍋 1F
2F也有座位唷
才進門一下子!!竟然就高朋滿座啦
建議大家還是要訂位比較能省時喔
1F 座位 非為 單人吧檯區、4人座位區
四人座位和單人吧檯座位的比照圖~
一定會想想怎麼分鍋吧!
四人座的是用鴛鴦鍋的方式與對面的朋友竟可以聯絡感情
又不用考慮在意同鍋的衛生問題啦
偵軒火鍋的醬料
進門入座時親切店員(今天服務生是漂漂亮的店員>///<)就會溫柔詢問需要甚麼樣的醬汁唷
可選擇辣度以及原味喔
如果用完還可以補醬喔~
偵軒醬汁
朵拉的是原味 清爽可口又順口開胃耶
微微的果醋微微酸口感~
醬油品嘗起來甘甘甜甜~
蘿蔔泥增加清爽的滋味~
朋友吃的是有加辣度的~也是吃的津津有味~
原本已經吃飽飽朋友沾醬後也是食慾大開呢
菜盤 點鍋都有附喔
豐富營養健康的菜菜們~朵拉最愛吃菜啦>///<
主鍋均附飲料、甜點、主食:冬粉、麵、粄條、王子麵、紫米五穀飯擇一
菜盤 真是佛心來的呢!!
大大的健康營養鮮脆的蔬菜量一定能滿足老婆與女友的心啦
萵苣、高麗菜 鮮度夠、甘甜~夠脆
不沾醬都能吃到自然的鮮脆甜度
其它配料:水晶餃、蛤犡、甜不辣、絲瓜、玉米、香菇、金針菇、蟹肉丸、香菇貢丸、番茄、火鍋豆腐、黑木耳、三角豆腐...好多配料壓~
連配料也是頂呱呱的好吃唷
香菇貢丸>彈性夠、香菇多~不輸新竹名產的貢丸耶!!(還是就是從新來的呢~)
蟹肉丸> 咬下會有絲絲的口感~有點甜甜的
三角豆腐>吸飽滿滿的昆布湯汁咬下要小心燙~軟軟的好順口
四方型的豆腐(右上圖))>被朵拉已經要下一口惹~口感不同一般豆腐~Q彈有點脆脆的
水晶餃>朵拉最愛的配菜~水晶餃皮晶瑩剔透Q彈好咬不黏，肉餡與皮黃金比例剛剛好。
可以選擇的飲料 都是涼品喔 可去冰
金佶檸檬、冰咖啡、烏梅汁、風味奶茶、紅茶(無限暢飲)
限紅茶是無限場飲的喔
推薦冰咖啡~上頭有奶蓋唷 喝起來香醇順口不苦澀
朵拉的金佶檸檬也是不錯的喔 喝起來酸酸甜甜好潤喉
點紅茶也是不錯的喔因為可以無限場飲XD而且不會很甜
湯底是店家採用新鮮雞骨與柴魚熬煮而成的唷
先來品嘗一小口原味吧~
不做作不刻意的添加風味
清清淡淡的柴魚口感
剛開始是清淡的
但後來加了許多食材後火鍋湯底更好喝順口耶~!
主食:冬粉、麵、粄條、王子麵、紫米五穀飯擇一
我們分別點了白飯、冬粉、五穀紫米飯
朵拉點了特別的五穀紫米飯喔
很少有店家會有這種選擇呢!!
而且五穀紫米飯吃起來扎實又Q彈好吃
一點都沒有顆粒硬度來影響口感喔!!窩心推薦
超值海陸組合 CD套餐免費贈梅子醋飲一杯
梅子果醋飲
這種酸甜的滋味是朵拉難以招架的啦XD
果醋喝起來酸酸的強度剛剛好~解膩又再度被開胃啦
還好果醋健康又可以促進新陳代謝~不用擔心啦!
松阪豬肉鍋$380
好美的松阪豬阿～散出粉紅色的光芒
份量多多
每片的松阪豬厚度都有水準呢！！！
比一般外頭的還厚耶～～～
松阪豬 大片又有厚度
所以在煮的時候都不用擔心找不到它呢
一下子就撈到囉
這般的厚度讓朵拉好期待口感喔XD
踏實的口感與有點點咬勁的脆度
偵軒海鮮鍋$380
海鮮五品:蝦子、魚片(鯛魚與鮭魚)、透抽、鮮蚵、蛤犡
海鮮五品
豐富海鮮樣樣都是獨一無二的主角呢~~
蝦兒 鮮甜度清爽順口~
蛤犡 這是裡頭的珍珠嘛~大顆又不會搞自閉的蛤犡~好討人喜歡
魚片 白色的是鯛魚/紅色的鮭魚
兩種魚片都有其風味
鯛魚 質感細膩滑嫩
鮭魚 鮭魚香氣濃郁與鯛魚比起來較為扎實的口感~
透抽
QQQQQQ~~在嘴裡的口感就是醬子~
這要小心不要煮過頭惹!!
朵拉不小心讓透抽在火鍋裡頭游泳太久了
但是滋味還是很有Feel唷Q度非常好唷XD
鮮蚵
光看就要流口水啦~~
如果是不新鮮的鮮蚵很容易就腥臭了
朵拉對這類不良的海鮮身體可是敏感的很
偵軒火鍋的不腥臭又飽滿
好想直接生吃了~XD
不過還是乖乖地燙過一遍~
新鮮到不行的鮮蚵~有種回到大海的甘甜
讓朵拉一口三顆吃的不亦樂乎
煮過鮮蚵的湯也更好喝惹唷
活動餐點>>>
超值海陸組合 CD套餐免費贈梅子醋飲一杯喔
朵拉點的是B套餐$398
鮮蝦、透抽、蛤犡'、魚片、鮮蚵 擇一
偵軒牛、培根豬肉、羊肉、雞肉、豬肉 擇一
朵拉選擇是
c套餐，大蝦、北海道干貝、鮭魚、螃蟹
肉：偵軒牛、培根豬、低脂牛、嫩肩羊
其中的大蝦+偵軒牛唷!!
大家快來~寒流要來惹~
就算一個人吃火鍋也不奇怪唷~吧檯的座位讓光棍們也很有尊嚴!這點真是窩心地~呵呵
誘人的偵軒牛散出的油花好誘人阿~
大蝦哥也是邪惡誘人的想動嘴啦XD
偵軒牛 單吃不沾醬也很棒~肉質新鮮沒話說外
柔軟又些許的咬勁~入口很乖乖融化哩
沾了偵軒用心的醬汁後清爽又顯得肉甘甜可口唷
朵拉沾醬的時候都好猶豫到底要不要沾醬
都好好吃唷~幸福的抉擇阿~(攤手)
邪惡誘人的大蝦哥
蝦子新鮮就要看頭啦~~你瞧瞧這麼剔透!!鮮度一定夠的
這位蝦大哥的衣服也挺好脫的喔~用手就知道的新鮮度
朵拉沒有沾醬汁品嘗~因為蝦大哥本身真的很有實力耶
看來蝦大哥平時有運動~咬起來非常待勁~滋味甘甜
私房豆腐皮$50 推薦品!!
豆製品萬歲~~吃過大大小小豆皮的朵拉
第一次吃到這麼驚人美味口感的豆皮耶
這豆皮會讓人一吃成主顧呢
豆皮越咬越有黃豆的香氣~咬起來還有點點的脆度有點點油條的脆度
麻辣鴨血$50
朵拉覺得這麻辣鴨血 辣度還好但是辣得很香~
鴨血吃起來QQ咬下還會噴汁唷
甜點有三種可以選擇喔
熱花生湯、冰淇淋、芒果奶酪（原味是牛奶的）
熱花生湯＞＞入口即化的花生湯甜度適中～
冰淇淋＞小朋友的最愛還擺上小餅乾～沾著吃有種回到小孩時期的模樣～
芒果奶酪（原味是牛奶的）＞細緻沒有毛氣孔的牛奶香濃奶酪 一口接一口～好好吃～
本來飽飽的肚子原來還是有個放甜點的胃阿
芒果奶酪（原味是牛奶的）的頗面圖～
偵軒精緻日式小火鍋 菜單分享
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僅以提供參考唷~~!!
以上分享純屬個人感想分享~謝謝
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