江技舊記
地址 苗栗縣苗栗市天雲街12號
(~近期往後會搬移對面唷~)
吳付停車位~朵拉是停在頂好後方的停車場走過來唷
這裡為小巷弄中所以開車進來的話可不是很方便呢!提醒大家把車停在遠一點點的地方唷
店家FB: https://www.facebook.com/pages/%E6%B1%9F%E6%8A%80%E8%88%8A%E8%A8%98/137926209615644
明明只是下午茶的午後時光...為什麼大家都在排隊啊!!
(朵拉只想吃點心啦 被沒想到的人潮惱怒了><)
餛飩 >廣東人稱為雲吞，巴蜀人稱為炒手，閩台稱為扁食
大大的招牌名稱很特殊 "江技舊記"上表榜的{ 專業餛飩 }
朵拉其實真的很愛吃餛飩 馬上就被這招牌給深深吸引囉
到底是如何{專業}呢!!
這家是朵拉陰錯陽差的緣時機發現的
在地人都知道江技舊記的威力
怪不得隊伍這麼多人啦
(未熟)的生食販買~~
如需要宅配還可聯繫櫃台人員填寫資料~好窩心唷
生餛飩大盒100/36顆 小盒50元/18顆
生貢丸120元/1斤
生水晶餃 100元/20顆
好好吃的餛飩~帶給朋友或是家人都讚賞有佳唷
看來以後苗栗的伴手禮一定要選這江技舊記來討好親朋好友的嘴囉
朵拉傻傻的排隊原來是有芬內用區與外帶區
上頭都是外帶區的人潮朵拉太開心興沖沖的跟著排隊
還好只站了10分鐘= '' = 說說也是挺久的啦
發現以後覺得有點糗還是默默地進去拿菜單找座位自動做好
處處都有招牌的餛飩菜單吸引朵拉~~
這些人潮不只是外帶的!內用座位的地方也是滿檔來著
外帶的醬料自助區
內用區座位
每桌都有擺上醬料與餐具喔
看著工作人員無敵忙碌無影手卻井然有序的把顆顆的餛飩顧得好好好ヾ(*´∀｀*)ﾉ
ヾ(*´∀｀*)ﾉ哎呀呀呀!這不是最具客家代表的食物之一嗎
油蔥酥 不管拌飯拌麵還是炒青菜都會有股難以抗拒的香氣與還想在吃下一口的衝動
買這個回家給娘親一定會讓他開心的不得了~朵拉這樣自己也吃的到(打算盤的聲音~啪啪啪)
油蔥酥/ 一瓶130元 560cc
江技舊記 專業餛飩 由江天雲先生傳承家藝~雖然人已經不再了~但接手的兒女們將其不失傳的美味經營得到阿❤(◕‿◕✿)
肉圓$30元 / 顆
這肉圓吃起來外皮Q彈附有嚼感、搭配的醬汁有胡椒味道濃郁朵拉覺得有丁點的嗆~
裏頭的內餡口感很好又潤潤的很保濕卻不爛~咬下來會有回彈的健康肉質
貢丸湯$30
裏頭有4顆貢丸唷!!朵拉最愛吃貢丸了~所以對貢丸的品質要求可是很高很高的!!
曾吃過咬下粉不拉機又不彈不香的大地雷所以還是抱持很保守的態度品味
結果咬下~~就是這個味~~從小就最愛的貢丸
口感彈牙又潤口還搭被大骨熬的高湯品用
這碗單CP直可不低了
餛飩米粉/乾$55
充滿古早味的米粉不會軟軟爛爛的~Q彈潤滑米粉搭配油蔥酥與豆芽菜~
咬下一口就讓朵拉想阿公阿嬤的好懷念的滋味阿~
這油蔥顆粒分明 咬下還有特有客人精神的美味阿
小小年紀時的朵拉 阿公阿嬤都是這樣的煮麵給朵拉吃(好想阿嬤喔)(>_<)
餛飩麵/乾$55
酥酥脆脆 香味濃郁的油蔥與油麵搭配也是經典的古早味組合(*≧∇≦*)
接下來要品嘗朵拉期待已久的餛飩啦~~
一顆顆渾圓飽滿的餛飩模樣可愛古錐的小餛飩~經典高貴班的金元寶
看看外觀閃耀著面皮白皙的光澤~
忍不住誘惑哩
皮薄餡多口感滑順肉餡天然甘味滋味極佳~~好幸福ヾ(*´∀｀*)ﾉ
江技舊記 專業餛飩 菜單
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生活的點點滴滴都是奇妙、充滿興奇
這是朵拉吃喝玩樂的心情筆記很榮幸有大家的到訪讓朵拉有所舞台發展
~以上分享純屬個人感想分享~
文章僅供參考~每篇文章都是朵拉親自體驗真實感受而分享結果
因每人飲食習慣不同請酌料使用~
請勿飲酒開車、未成年不宜飲酒、多運動多喝水保持愉悅心情
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